全麦土豆饼
“ 一直很喜欢吃土豆，吃腻了土豆丝，土豆烧肉，做个全麦土豆饼。做主食，或者点心，都是不错的选择。”
[主料]
葱末：适量
全麦粉：50克
胡萝卜：半根
土豆：1个
盐：适量
培根丁：适量(香肠丁)
[辅料]
黑胡椒粉：自选
吉士粉：自选
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[全麦土豆饼的做法步骤]
1、把洗净的土豆，蒸熟后去皮碾压成泥，备用
2、土豆泥中加入黑胡椒粉、吉士粉和盐调味
3、把胡萝卜切丝，培根切丁，葱切成葱花，加盐一起炒熟备用。
4、把炒熟的料倒入土豆泥中搅拌均匀
5、把全麦粉筛入土豆泥中，然后搅拌均匀
6、把土豆泥做成小饼状，然后加入不粘锅中用小火煎熟即可。
[小窍门]
压土豆泥和炒馅儿的时候都进行了加盐调味，也可以只在其中一个步骤加盐，那就要比单次调味更咸一点。黑胡椒粉和吉士粉是增香用的，家里没有可以不加。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饼