甜豆木耳炒山药
[主料]
甜豆角：适量
秋木耳：适量
山药：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
白砂糖：适量
米糠油：适量
蒜：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[甜豆木耳炒山药的做法步骤]
1、甜豆角摘去两端，撕去老茎，洗净
2、放沸水中煮2分钟
3、山药切片
4、放沸水中煮1分钟
5、秋木耳用温水泡发洗净焯水
6、热锅冷油下入蒜片和花椒炒出香味，再捞出花椒不要
7、放入豆角和木耳翻炒
8、再放入山药翻炒
9、加适量盐，白砂糖，料酒调味，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜