肉夹馍
“ 家里吃剩的杜三珍的酱肉，昨晚做了点馍，今天早晨起来把材料加热一下，好吃的肉夹馍来了！”
[主料]
清水：170g
中粉：250g
酵母：2g
[辅料]
青椒：1个
酱肉：4片
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[肉夹馍的做法步骤]
1、中粉加酵母和清水和成光滑的面团
2、发酵至两倍大
3、压扁排气后分成6等分松弛一会
4、取一个面团擀成长条
5、卷起来
6、把卷竖起来压扁
7、擀成圆形
8、放入无水无油的锅中烙制
9、用中小火烙制两面金黄色后焖5分钟左右
10、青椒洗净
11、吃剩的杜三珍酱肉
12、把青椒和酱肉都切成小丁
13、烙好的馍对半切开，不要全部切断
14、把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可，口味重的可以淋上一点肉汁
15、开吃
[小窍门]
我的酱肉是买现成的，你也可以自己卤制
使用的厨具：不粘锅
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