草莓千层蛋糕
[主料]
班戟粉：150g
奶粉：30g
白糖：30g
奶油：250ml
鸡蛋：4个
草莓：500g
[辅料]
水：200ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[草莓千层蛋糕的做法步骤]
1、备考图中材料
2、除奶油外的其他材料，一起放入容器中，加入200ml的冷水搅拌均匀
3、搅拌好的面糊，最好过一下筛，面糊更细腻，因家里没有，我省略掉了
4、平底锅放入一汤勺面糊
5、煎至如图起泡，即可刮起
6、用保鲜膜垫底，每层都隔一个保鲜膜，防止粘在一起～做好的千层皮，放入冰箱冷藏备用
7、奶油倒入容器中
8、打发至如图
9、草莓放入搅拌机打碎
10、奶油中加入打好的草莓酱，逐步添加，以防一次加太多，太稀了
11、打好的草莓酱
12、取一快千层皮，放入平底的容器中
13、抹上草莓奶油，然后在叠上一块千层皮，依次动作～我总共做了12层
14、最后，用一块千层皮封顶，然后装饰即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 烘焙 下午茶