【雪棉豆沙】谁都喜欢吃~。
[主料]
豆沙：300克
蛋清：3个
[辅料]
色拉油：400克
白糖：50克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[雪棉豆沙的做法步骤]
1、搅啊 搅啊，可以立住牙签。
2、那么开始把~先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用。
3、鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做5.6个.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内.用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为止,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊，可以立住个牙签就可以了。（一定要一个方向啊）
4、锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅.再不断的舀油浇。