滑溜猪肝
[主料]
猪肝：400克
莴笋：半根
青椒：两个
[辅料]
酱油：少许
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[滑溜猪肝的做法步骤]
1、猪肝切薄片，放清水浸泡十五分钟
2、淋干水放到碗里，加生粉，少许盐，酱油，姜末腌至10分钟
3、将配料倒锅里先炒一分钟，再倒入腌好的猪肝大火爆炒三分钟，装起即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜