红油豆皮
“ 豆油皮本身是熟的，所以泡发焯水就可以凉拌、煮汤、吃火锅都可以？含有丰富的软磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏，含有多种矿物质，补充钙质，防止骨质疏松。”
[主料]
干豆油皮：60g
辣椒面：适量
熟芝麻：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[红油豆皮的做法步骤]
1、准备材料
2、干豆皮放温水泡发十分钟，洗净。
3、锅中加水烧开豆油皮焯水一两分钟捞出。
4、锅中加油烧热
5、把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一边泼一边搅拌，制成红油。
6、豆皮中加适量盐鸡精拌入红油即成。
7、香辣可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜