豉香白虾
“ 虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。今天我用豆豉及辣椒来焖制了白虾，比白灼的更为下饭哦。喜欢的朋友可以试一下。”
[主料]
白虾：400
[辅料]
色拉油：适量
豆豉：适量
干辣椒：适量
细盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉香白虾的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、锅里加油，下豆豉小火煸香。
3、再将干辣椒过水改刀下锅煸至出味，但不要过焦。
4、将洗好控水的白虾下锅。
5、加入细盐及料酒调味。
6、上盖焖至白虾熟透即可。
7、这样子一份豉香白虾就完成了。
[小窍门]
白虾易熟，不要焖制太长时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜