荷包蛋煮海鲜菇
“ 3个鸡蛋加海鲜菇，简单一做，营养又美味，你肯定没吃过!”
[主料]
鸡蛋：3个
海鲜菇：1把
[辅料]
生姜：5克
香葱：2根
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[荷包蛋煮海鲜菇的做法步骤]
1、海鲜菇撕成小条，再在清水中浸泡洗净；
2、生姜切成丝；
3、起锅倒入稍多的食用油，油热磕入鸡蛋；
4、一面金黄后煎至翻面，煎至两面金黄后装盘备用；喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会；
5、锅中剩余少许油，倒入海鲜菇；
6、翻炒均匀后，放入生姜丝，继续翻炒均匀；
7、倒入1碗热水/开水，煮至沸腾；
8、倒入荷包蛋，继续焖煮；喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可，喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可；
9、出锅前，倒入适量盐、少许糖，撒入葱花翻拌均匀即可出锅；（吃鸡蛋我个人不习惯用味精，所以看个人调味即可）。
[小窍门]
1、、生姜可按照个人喜好放入，喜欢香菜等也可以一起。
2、、汤味也可按照自己的口味调入。
使用的厨具：煮锅
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