凤尾虾球 德普烘焙实验室
“ 烤箱菜——凤尾虾球
凤尾虾球，凤尾虾球营养含量高，制作简单，口感良好。特点凤尾虾球营养含量高，制作简单，口感良好。
德普烘焙实验室制作时间：45min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱焙烤模式175、预热10min、烤制20min
原料：大虾16只、盐少许、黑胡椒少许、鸡精少许、
土豆500g、淀粉适量、面包糠一包、鸡蛋一个”
[主料]
大虾：16只
黑胡椒：少许
土豆：500g
面包糠：一包
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
淀粉：适量
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[凤尾虾球的做法步骤]
11、、土豆去皮，切成片；
22、、放入德普蒸箱，蒸15min蒸软；
33、、加入少量的盐，搅拌成土豆泥；
44、、大虾去壳，留尾部，开背；
55、、加入盐、鸡精、黑胡椒调味，腌制；
66、、去少量的土豆泥，放于手心，压平放入一个腌制好的虾，留尾部， 包裹成球；
77、、土豆泥上沾淀粉；
88、、再沾鸡蛋液；
99、、最后沾上面包糠；
1010、、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，颜色金黄即可
[小窍门]
小贴士：
大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 小清新 高颜值 烤箱菜