桂圆莲子大骨汤
“ 一碗好汤要文火慢炖，滋补又营养，益心脾、补气血、安神益智……”
[主料]
棒骨：适量
桂圆：8个
大枣：5个
枸杞：适量
莲子：适量
陈皮：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
葱：适量
香菜：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[桂圆莲子大骨汤的做法步骤]
2、棒骨适量切小块，冷水下锅，加入适量料酒，焯出血末捞出，洗干净备用！
3、准备食材！
4、大枣 莲子 陈皮 枸杞洗干净备用！
5、砂锅加入适量清水，大枣 莲子 姜 陈皮棒骨一起下锅，大火煮开！
6、文火慢炖！
7、桂圆去皮，枸杞等汤熬煮一个小时放入！
8、一个小时后！
9、加入桂圆枸杞，文火慢炖一个小时肉质软烂，加入适量盐，出锅加入适量葱花香菜，味道鲜美！
[小窍门]
桂圆滋补，不宜食多，容易上火！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐