蚝油浇汁生菜
“ 简单的拌菜，味道咸香，生菜脆爽，颜色碧绿，是一道快手的美味菜肴！”
[主料]
生菜：适量
大蒜：几瓣
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
蚝油：适量
淀粉：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油浇汁生菜的做法步骤]
1、生菜洗净备用，用手撕成小块备用
2、大蒜切成末，淀粉加入适量水勾成芡汁备用
3、锅内放入适量清水煮沸，下生菜，加入少许食用油及适量盐焯水半分钟
4、捞出沥干水份，装盘备用
5、炒锅加热，倒入适量稻米油，下蒜末煸香，加入半碗纯净水烧开，下少许盐及适量蚝油煮开，倒入芡汁煮至稍浓些
6、把调煮好的芡汁浇在生菜上
[小窍门]
用少许淀粉勾薄芡，口感更好！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐