红糖燕麦饼 德普烘焙实验室
“ 红糖燕麦饼
浓缩的营养，膨胀的美味。
纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感
咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。
一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！
一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过
德普烘焙实验室烘焙食谱制作时间：50min、难度3星人数2人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱快热模式180、预热8min、烤制15min
配料：
黄油250g、红糖120g、鸡蛋110g、低筋面粉320g、
苏打粉2g、即食燕麦片适量”
[主料]
黄油：250g
鸡蛋：110g
苏打粉：2g
[辅料]
红糖：120g
低筋面粉：320g
即食燕麦片：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[红糖燕麦饼的做法步骤]
1、将黄油切块软化，搅拌至顺滑；
2、红糖加入少量的温水，混合成红糖酱，加入黄油中；
3、分次加入鸡蛋， 搅拌均匀；
4、加入适量燕麦片，拌匀；
5、筛入低筋面粉和苏打粉，慢速拌匀；
6、待拌匀成团，取出，冷藏20min；
7、将面团分割成每个20g、揉圆，均匀的蘸裹上一层即食燕麦片；
8、微微压扁，摆入烤盘；
9、放入预热好的德普烤箱，快热模式175度，烤制15min即可；
[小窍门]
小贴士：
烤制的时间温度可根据自家烤箱进行调节；
加入即使燕麦片的分量大约是100g、可适当的增加或减少，控制好面团的软硬度即可；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙