清蒸龙利鱼
[主料]
龙利鱼肉：一块
[辅料]
姜：适量
葱：适量
小米辣：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
蒸鱼酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸龙利鱼的做法步骤]
1、鱼肉用料酒，盐，姜丝抹匀，腌制15分钟。
2、切点小米辣。
3、葱丝切好用清水浸泡一下。
4、锅里烧开水，上锅大火蒸5分钟。
5、蒸好后夹掉姜丝，倒掉蒸出的汁，淋上蒸鱼酱油。
6、放上葱花，辣椒，淋上热油。
7、鲜美嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐