【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉
[主料]
全麦粉：50g
高粉：200g
糖：20g
盐：3g
酵母：4g
水：180g
[辅料]
面包蟹：1个
球生菜：小半棵
千岛酱：适量
黄油：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[面包配蟹肉生菜沙拉的做法步骤]
1、把所有材料放入面包机里开始和面
22、个和面程序后，面团揉至完全阶段
3、启动发酵程序，发至两倍大后提前结束，大概用了45分钟
4、取出面团压扁排气后再次揉圆松弛一会
5、把面团擀成长方形
6、卷成条状
7、放入烤箱二次发酵
8、烤箱预热后，160度烤20分钟即可
9、冷却后切成小块密封保存
10、面包蟹放入锅中重新煮开
11、冷却后剥壳取肉
12、球生菜切成丝
13、把生菜丝放入蟹肉碗里，加入适量千岛酱拌匀
14、面包对半切开抹上黄油放入烤箱表面烤脆
15、取出烤好的面包
16、配上蟹肉生菜沙拉即可享用
[小窍门]
沙拉里的材料自己调整，比如不用蟹肉可以用油浸的金枪鱼
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 凉菜 早餐 西餐