笋干烧肉
“ 鲜香美味，非常的入味，妥妥的美味佳肴！”
[主料]
五花肉：适量
笋干：适量
鸡蛋：几个
姜：适量
[辅料]
稻米油：适量
鸡精：少许
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[笋干烧肉的做法步骤]
1、五花肉加料酒焯水后，切成块备用，姜片备好。
2、笋干提前泡发好洗净备用。
3、鸡蛋煮熟剥壳，用刀划几刀方便入味。
4、热锅冷油，下五花肉煎至两面金黄色，姜片一同放入。
5、加入适量生抽翻炒均匀。
6、放入笋干翻炒均匀。
7、加入适量热水大火烧开先煮十五分钟。
8、把鸡蛋放入烧至入味。
9、待汤汁收干时，加入适量鸡精即可出锅。
[小窍门]
笋干提前泡发好备用！
鸡蛋后放入，烧十五分钟即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐