青椒肉丝面
“ 我老公一直很喜欢吃面，过年的时候早餐连吃2个礼拜，都没吃腻😂
回来尝试了几次以失败告终，问了妈妈才知道，在腌肉的时候，加一勺火锅底料或者胖子鱼辣酱才是关键！今天做了一下果然如此💯”
[主料]
自制手擀面：200g
青椒：3个
肉丝：适量
姜末：少许
酱油：1勺
辣椒酱：1勺
盐：2-3g
淀粉：少许
[汤底]
猪油：1勺
花椒油：几滴
生抽：少许
葱花：适量
口味：原味
难度：未知
[青椒肉丝面的做法步骤]
1、先把材料备好。
2、肉丝加酱油、淀粉、辣椒酱和姜米。
3、筷子搅匀腌制几分钟。
4、肉丝滑散。
5、倒入青椒丝。
6、加少许生抽调味，装碗备用。
7、另起锅烧水，水开后下入手擀面，加少许盐。
8、汤底碗中加几勺面汤。
9、将面条捞入，摆上炒好的青椒肉丝就可以开动啦！
10、Q弹劲道的自制手擀面，好吃爆了！
11、简单又美味😋
[小窍门]
1、、肉丝腌制几分钟更入味，可以把配菜换成各种蔬菜。
2、、汤底加点猪油很香，不喜欢可以换成芝麻油。
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐