豆芽炒粉丝
“ 这道菜是用做其他菜剩下的边角料来杂炒的，意外的上镜、好吃。白粉丝红薯粉丝、一点点豆芽，几颗葱，两瓣蒜头，每一根豆芽和粉丝都饱含汤汁和菜籽油，口感顺滑，入味，入喂，真·一盘美味。”
[主料]
粉丝：泡好的，380g
豆芽：180g
[辅料]
蒜头：2瓣
葱：35g
[调料]
盐：适量
酱油：适量
白砂糖：适量
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆芽炒粉丝的做法步骤]
1、豆芽和葱洗干净。粉丝用热水泡软，这一步没拍照。
2、蒜头切片。葱切段，葱叶和葱白分开放。
3、热锅热油，煸炒葱白和蒜头，直到闻到香味。
4、再把豆芽倒进去炒。
5、豆芽炒一分钟这样子，就把泡软的粉丝倒进翻炒均匀。
6、加盐，鸡粉，糖，酱油。
7、再把葱叶倒进去。翻炒十几秒。
8、盛盘。已经迫不及待想夹一筷子了😋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜