凉拌豆腐皮
[主料]
豆腐皮：2张
青瓜：适量
[辅料]
香菜：适量
自制辣椒油：适量
蒜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
香醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮卷起后切细
2、黄瓜洗净擦丝
3、蒜头剁成蒜末备用
4、碗中加入香醋，蒜末，自制辣椒油，芝麻油，盐，鸡精搅拌均匀
5、香菜洗净切碎
6、锅中水烧开放入豆皮焯水，焯好后捞出过一下凉水
7、将处理好的豆皮放入碗中
8、放入青瓜丝
9、最后加入香菜末，搅拌均匀即可
10、成品
11、成品
使用的厨具：煮锅
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