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凉拌豆腐皮
[主料] 豆腐皮:2张 青瓜:适量 [辅料] 香菜:适量 自制辣椒油:适量 蒜末:适量 盐:适量 鸡精:适量 芝麻油:适量 香醋:适量 口味:微辣 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:简单 [凉拌豆腐皮的做法步骤] 1、豆腐皮卷起后切细 2、黄瓜洗净擦丝 3、蒜头剁成蒜末备用 4、碗中加入香醋,蒜末,自制辣椒油,芝麻油,盐,鸡精搅拌均匀 5、香菜洗净切碎 6、锅中水烧开放入豆皮焯水,焯好后捞出过一下凉水 7、将处理好的豆皮放入碗中 8、放入青瓜丝 9、最后加入香菜末,搅拌均匀即可 10、成品 11、成品 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐