【湖北】蒜蓉炒茼蒿
“ 茼蒿味道鲜美，吃法也多种多样，今天就用最简单的方法炒着来吃它。加入点蒜蓉煸炒出香味，旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。无须两分钟， 这道简单的快炒菜就能端上我们的餐桌， 茼蒿的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便， 帮我们的节后肠胃洗洗澡吧。”
[主料]
茼蒿：250克
油：适量
盐：适量
[辅料]
蒜末：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉炒茼蒿的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入蒜末爆香；
3、加入茼蒿进去翻炒；
4、 茼蒿翻炒变色后加入适量的盐；
5、再翻炒均匀盛入盘中。
6、端上桌了。
[小窍门]
1、. 蒜蓉的量一定要大， 先爆香蒜蓉； 2. 茼蒿大火快炒， 最后加入盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜