【天津】小窝头
[主料]
玉米面：150克
自发面粉：50克
糯米粉：50克
[辅料]
鲜奶：约150克
白糖：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小窝头的做法步骤]
1、用称称出以上材料备用。
2、没放水，用大约35度温鲜奶合面合出面团，放置15分钟。
3、分成40克一个的小面团，做出窝头的模样。
4、冷水下锅，水开后计时15分钟。熟后闷5分钟再开锅盖。
5、过年吃了不少油腻的食物，这时吃些粗粮对身体有益处。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜