炖鱼头
[主料]
鱼头：适量
生姜：适量
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[炖鱼头的做法步骤]
1、热锅冷油
2、放入姜片加处理好的鱼头
3、加开水漫过鱼头
4、大火煮开小火慢炖
5、大蒜处理好
6、大蒜切段
7、汤煮到奶白色
8、倒入大蒜末，加盐糖调味
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐