【东北】金玉满堂
[主料]
玉米面：100g
糯米粉：30g
开水：75g
[辅料]
胡萝卜：半根
大虾：2只
黄瓜：半根
蚝油：2勺
玉米粒：50g
白糖：0.5勺
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[金玉满堂的做法步骤]
1、糯米粉和玉米粉混合
2、用开水和成面团
3、醒20分钟
4、将醒好的面团平均分成五份
5、捏成碗装
6、上锅蒸10分钟
7、蒸好后备用
8、将虾去头去壳取虾仁切成丁，胡萝卜和黄瓜也切成丁
9、将玉米粒、虾、胡萝卜、黄瓜放到开水中汆水2分钟，捞出备用
10、锅中放适量油，倒入葱花爆香
11、倒入汆好水的各种材料，加入蚝油和糖，翻炒均匀
12、炒好之后就是这样的
13、将炒好的菜，装入蒸好的玉米碗中，完成喽
[小窍门]
装在玉米碗中的菜可以随意搭配，但一定不能有太多汤汁
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请