宝宝辅食肉松
[主料]
猪里脊：一条
姜：3-4片
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[宝宝辅食肉松的做法步骤]
1、猪里脊，用清水浸泡1-2小时，期间换水。
2、里脊去膜去筋，切小块，洗净备用。
3、姜切3-4片备用。
4、热水焯肉去血水，温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
5、撇去浮沫，中小火煮至肉熟，捞出肉，肉汤可给宝宝煮面条用。
6、盛出煮好的肉
7、将肉装入保鲜袋中，用擀面杖反复擀压。
8、这是最考验耐心的步骤，徒手将肉撕碎，越细越好。
9、烤箱预热，放入烤盘烘干，根据烤箱功率，我的是180℃，烤了十五分钟左右。
10、用料理棒打碎，再烘一会儿。
11、再次用料理棒打碎，装入瓶里冰箱冷藏。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 小吃