黄焖鸡
“ 广东人除夕夜的年夜饭，无鸡不成宴。开席时上的第一道菜就是鸡，寓意吉利，吉祥如意。这道三黄鸡，是先生用自动锅烹饪出来的，虽然颜色不太漂亮，但是充满了暖意，一家人吃得格外滋味。”
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
大料：1个
香叶：两片
黄酒：2茶匙
盐：半茶匙
桂皮：1块
老抽：2茶匙
糖：1茶匙
姜：3片
生抽：4汤匙
葱白：5段
植物油：1汤匙
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、准备食材，鸡腿洗净后切块。
2、准备烹饪的配料：大料1个、香叶两片、桂皮1块、姜3片、葱白5段、植物油1汤匙、生抽4汤匙、老抽2茶匙、 糖1茶匙、黄酒2茶匙、盐半茶匙 。
3、将鸡块放入锅中，加入清水，大火煮至沸腾，捞起洗净血沫。
4、将食材和调料同放入锅中。
5、加入400毫升清水，盖锅。
6、自动锅通电，接入wifi，在APP操作界面，选择【黄焖鸡】食谱，点击【开始烹饪】。
7、程序自动执行，烹饪时间30分钟。
8、程序结束后，将食材拌均匀，装盘即可。
[小窍门]
1、、老抽上色比较深，如果不喜欢这个成色，可以忽略不放。
2、、1汤匙等于15毫升，1茶匙等于5毫升，若没有量勺可以用电子称称量。
所属分类： 热菜 家常菜