柠檬冰红茶“ 柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,有助美白,促进血液循环等的好处与特点,还能够有效活化细胞。
本次教程为500cc配方”
[主料]
泡沫红茶:6g
冰水:300cc(或热水)
红茶水:200cc
[辅料]
开水:200cc
果糖:15cc
浓缩柠檬果汁:30cc
口味:酸甜
工艺:其他
耗时:十分钟
难度:简单
[柠檬冰红茶的做法步骤]
1、先做红茶水,准备红茶和开水(水一定要刚烧开的),把开水倒入装红茶的杯中,焖2分钟即可,放置一旁备用。
2、把柠檬片再杯底备用
3、按顺序将红茶水、好成F60果糖、柠檬果汁、放入雪克壶中。
4、将雪克壶扣在一起,以图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可,让所有原料融合在一起。
5、将雪克壶中原料倒入杯中即可。加入300cc冰水即可。(喜欢热饮可以加热水)
[小窍门]
1、.本次使用的柠檬果汁是彼拉美地5倍浓缩果汁,比例为1:5。
2、.果糖和白砂糖的区别,果糖是液体,在雪克壶摇晃中,易于融合,使用白砂糖很难融合在一起,会影响最后口味。
3、.本次教程使用的好成F60果糖甜度为60%左右,如果使用其他品牌果糖,使用量要根据果糖甜度进行更改。