#信任之美#椰香柿子饼
“ 家里有一箱柿子，吃着吃着就全软了，怎么办呢？心血来潮，把剩下的软柿子剥掉皮用搅拌机加点水全部打成柿子泥，倒入小锅加点儿冰糖粉，熬成了柿子酱，放入冰箱冷藏，这样，早餐的原材料就有了。”
[主料]
糯米粉：100g
柿子泥：150g
[辅料]
马苏里拉芝士片：2片
冰糖粉：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[椰香柿子饼的做法步骤]
1、准备好食材
2、糯米粉倒入柿子泥搅拌均匀，醒发十分钟，分成七等份滚圆，两片芝士切碎，取一点儿包进面里，象包包子一样，收口朝下
3、照此方法把七个面皮包入芝士馅，用手压平
4、锅里倒油，小火煎至两面金黄，有的芝士已经爆浆，说明饼已经熟了
5、放入事先准备好的椰蓉堆里，两面沾匀。
6、摆盘欣赏，配一杯自制蓝莓酸奶。
7、好想吃！
[小窍门]
1、、冰糖粉放多少看自己的喜欢。
2、、柿子饼的外皮趁热吃脆微甜，芝士馅微咸。
3、、不需要擀面杖，用手转圈捏就可以。
使用的厨具：不粘锅
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