蒜香炒蛋
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
大蒜：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
淀粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
香醋：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加少许胡椒粉搅拌均匀。
2、碗里加入盐，酱油，耗油，醋，糖，淀粉，适量水拌匀。
3、切好葱花。
4、蒜末。
5、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。
6、再热油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸。
7、倒入鸡蛋大火翻炒均匀，倒入葱花翻炒一下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜