马蹄糕
“ 宝贝想吃马蹄糕,马上给他们蒸上”
[主料]
荸荠：50g
马蹄粉：250g
[辅料]
水：1000g
红糖：200g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[马蹄糕的做法步骤]
1、红糖融化1000g热水中
2250、g的马蹄粉过筛后加到红糖水中
3、荸荠削皮切碎备用
4、往蒸盘倒入一层薄粉浆,加入荸荠碎,隔水蒸2分钟左右
5、如此重复直至蒸盘蒸满后再蒸5分钟左右
6、晾凉后可以切造型!可以直接吃,也可以放冰箱冷藏后再吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃