青椒炒鸡蛋
[主料]
青椒：6个
红辣椒：3个
鸡蛋：3个
[辅料]
姜：1片
蒜：3瓣
味精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、青椒洗净，切成小块，鸡蛋打散，加入盐。
2、油烧热，倒入蒜姜炒香，青椒跟鸡蛋搅拌好了，然后全部倒进锅里，翻炒成块。炒一会在调入、味精炒匀，把青椒炒跟鸡蛋炒炒一块，不停的翻炒。看锅里不是很多油了就关火，盛起来。
3、最重要一定要用尖椒炒。好吃一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜