糖醋芝麻豆腐
“ 豆腐营养丰富，做成酸甜口老少皆宜，上桌大伙抢着吃，一盘秒光哈！”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
番茄酱：适量
生抽：适量
盐：少许
水淀粉：适量
玉米淀粉：适量
糖：适量
芝麻：少许
蒜：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋芝麻豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块。
2、豆腐裹玉米淀粉，不必太多，薄薄一层即可。
3、炸豆腐。
4、炸黄，炸脆皮，备用。
5、碗里放入盐、生抽、糖、番茄酱，水淀粉拌匀备用。
6、炒香蒜末。
7、倒入碗汁，小火炒至浓稠。
8、放入豆腐，翻炒。
9、加芝麻，翻炒均匀。
10、开动吧！
[小窍门]
豆腐刚入油锅炸制时不要翻动。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜