土豆烧肉
[主料]
五花肉：400g
土豆：2个
[辅料]
食用油：20ml
花椒：5颗
生抽：10ml
料酒：1勺
八角：1个
香叶：1片
葱：2段
干辣椒：1个
老抽：2勺
白糖：1匙
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆烧肉的做法步骤]
1、五花肉切块，焯一下。
2、锅中放底油，放入五花肉，翻炒1分钟。
3、放入生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。
4、放葱段、姜片、干辣椒、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
5、加开水，多加点。烧开转小火，烧20分钟。
6、土豆去皮切滚刀块，放入锅中再烧20分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜