#柏翠大赛#果仁桃酥
“ 做法简单  好操作 非常香酥的一个点心饼干，可做为早餐搭配牛奶还是作为茶点。能使用多种干果烤制，使其营养翻倍。”
[主料]
玉米油：100g
糖粉：100g
鸡蛋：1个
低粉：225g
盐：2g
小苏打：2g
[辅料]
杏仁：25g
腰果：25g
刷面蛋液：少许
黑芝麻：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[果仁桃酥的做法步骤]
1、杏仁、腰果制作前180度小烤6分钟放凉剪成果仁碎使用【可以换成你喜欢的干果类】
2、糖粉加入玉米油搅打融化
3、打入鸡蛋【大概在45g-48g】搅打至融合乳化状
4、筛入低粉与小苏打
5、倒入果仁碎
6、搅拌揉捏成团盖上保鲜膜放置15分钟
7、揉捏成小球15g一个【能做2盘32个】，或20g一个。根据你喜好
8、压扁刷上蛋液洒点黑芝麻，不要压得太薄。
9、烤箱提前预热180度，上下火烤制20分钟【根据自己烤箱特性做出调整】
10、出炉放凉就好了
11、下午茶点心，配上咖啡那是非常享受
12、成品
13、成品
[小窍门]
果仁根据自己喜好做出改变
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶