番茄鱼片
“ 番茄口味的菜一直是我家竹子的最爱，这道番茄鱼片每一次吃都大爱呀，这次用了番茄鱼调料味道更加的好。”
[主料]
草鱼鱼片：300克
[辅料]
番茄鱼底料：3大勺
红薯淀粉：10克
蛋清：1个
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鱼片的做法步骤]
1、鱼片洗净，加入姜，淀粉和蛋清抓匀。
2、把番茄鱼底料打开。
3、加入到砂锅中，烧开。
4、锅里放水烧的快开，把鱼片放入，鱼片要一片一片放。
5、小火煨熟，捞起。
6、直接放入到砂锅中。
7、小火微炖，加入适量盐调味，底料里面已经有盐。
8、装盘，撒上葱末即可。
9、鱼片嫩滑，汤汁鲜美。
[小窍门]
底料中已经有盐分，可以自己口味适当添加，也可不加。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐