酿苦瓜
[主料]
苦瓜：一根
[辅料]
肉馅：3两
[配料]
味达美：适量
盐：适量
味精：适量
鸡汁：1勺
香油：1小勺
花生油：适量
淀粉：1勺
糖：1勺
口味：苦味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿苦瓜的做法步骤]
1、把洗好的苦瓜切断，备用。
2、把里面的籽用小勺挖出来。
3、把肉馅调好味备用。
4、把肉馅填到苦瓜盅里，装盘。
5、把填有肉馅的苦瓜摆在盘里，锅烧开水，把苦瓜放进去蒸，大火10 分钟。
6、另取锅，倒半碗水，放一勺半糖，一勺鸡汁，淀粉一勺用水调好，勾芡，浇在苦瓜上就好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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