虫草花瘦肉汤
“ 秋天来了，天气转凉了，吃饭的时候喜欢喝上一碗热热的汤。
庆幸当年跟着妈妈在广东住了几年，学会了几种煲汤。
今天尝试一种简易又好吃的汤——虫草瘦肉汤，健脾胃。”
[主料]
猪肉：200克
虫草：少许
生姜：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[虫草花瘦肉汤的做法步骤]
1、猪肉切成比较厚的块（我喜欢用水先泡一泡，去除一些血水）
2、虫草花用温水泡开
3、猪肉放进瓦罐，放几片姜
4、虫草花沥干放进去
5、加一碗清水，然后盖上盖，放进锅里蒸一个小时
6、放盐和鸡精调味
7、清香又不油腻，特别好喝
使用的厨具：蒸锅
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