蒲瓜炒肉片
[主料]
瘦肉：适量
蒲瓜：适量
[辅料]
葱：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒲瓜炒肉片的做法步骤]
1、瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、蒲瓜去皮洗净。
3、切成薄片。
4、锅中放油烧热，下入肉片翻炒变色盛出。
5、锅中留底油，下入蒲瓜片翻炒，加少许水烧一会。
6、蒲瓜变软，放入炒好的肉片和葱花，加盐调味炒匀。
7、时令菜肴，鲜甜美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜