蜂蜜椰蓉小面包
“ 蜂蜜椰蓉小面包，松软的面包抹上香浓的蜂蜜，搭配崔脆的椰蓉底，吃起来口感棒棒哒！造型也十分可爱噢。”
[主料]
高筋面粉：200克
水：少许
盐：1克
[辅料]
蜂蜜：少许
干酵母：3克
黄油：30克
[蘸料]
细砂糖：5克
椰蓉：8克
玉米淀粉：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[蜂蜜椰蓉小面包的做法步骤]
1、准备好材料
2、将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3、揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4、揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5、面团放入盆子里，用保鲜膜包着，在常温中放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6、将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7、取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8、将面团卷起来。
9、将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10、将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11、在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12、烤完后，在表面涂一层蜂蜜水，撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶