卤肉饭
“ 在外面吃卤肉饭总是肉吃完了饭还剩一半，自己在家做的话肉管够，吃到爽！”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
生抽：适量
桂皮：适量
冰糖：适量
八角：适量
蒜：适量
老抽：适量
葱：适量
洋葱：适量
香叶：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[卤肉饭的做法步骤]
1、五花肉切块，凉水下锅焯水捞出洗净。
2、热锅热油，加入葱姜蒜爆锅。
3、依次加入洋葱碎五花肉翻炒，加入生抽老抽调味上色。
4、加入八角桂皮香叶，注水，水以没过肉为佳，然后加入适量冰糖。水开后转入小火慢炖一小时。
5、出锅！香喷喷～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜