鳗鱼牛油果塔
“ 七月初七，传统七夕节，宜订盟，宜嫁娶。
有些人选择出门过节，而有些人选择避开人流，亲自动手为亲爱的他/她做一顿丰盛的晚餐，吃完饭看场电影，也是不错的选择呢~今天我们做的这款鳗鱼牛油果塔，在造型颜色味道上下足了功夫，相信能为你的餐桌添上一道靓丽的风景线~来一起看看吧~”
[主料]
鳗天下儿童烤鳗：100g
牛油果：1个
米饭：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
肉松：适量
[辅料]
芝麻：适量
盐：适量
橄榄油：适量
黑胡椒：适量
柠檬：1个
口味：甜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[鳗鱼牛油果塔的做法步骤]
1、准备材料：牛油果，大米，胡萝卜，黄瓜，芝麻，盐，橄榄油，黑胡椒。
2、鳗天下儿童烤鳗。
3、先将大米淘洗干净，放入电饭煲，等跳闸后将米饭打散备用；
4、在煮米饭的时候将胡萝卜和黄瓜去皮切小丁备用；
5、将提前准备好的鳗天下烤鳗切小丁，用微波炉转两分钟备用；
6、米饭冷却到温热的时候将胡萝卜丁黄瓜丁放进去，加现磨黑胡椒和盐，再加少许寿司醋拌匀备用（这一步也可以在里面加入一些鳗鱼碎，米饭会更有鲜味）；
7、将牛油果对半划一圈取出果肉，然后加少许橄榄油、柠檬汁、盐和现磨黑胡椒拌成泥备用；
8、准备一个模具，或者深一些的碗，将拌好的米饭放入三分之一处压实；
9、然后放薄薄一层肉松（可以增加成品的甜度和口感）；
10、接着将牛油果酱放入填满模具，用勺子背沾点水轻轻压平；
11、最后将做好的米饭塔推出来放在盘子里，撒上一些烤过的鳗鱼丁。
12、最后再装饰一下，一道好吃颜值又高的鳗鱼牛油果塔就做好了~
13、这道外形靓丽的鳗鱼牛油果塔既可以当主食，也可以做小吃，牛油果独特的口感，以及鲜嫩的鳗鱼，还有甜甜的肉松以及调味过的米饭，吃之前可以再挤上一点柠檬汁，酸酸甜甜超级好吃~
14、 我能想到最浪漫的事，就是和你一起，吃很多很多顿的饭，说很多很多的话，走很长很长的路；
15、幸福是饿了有饭吃，更幸福的是有人在等你~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 米饭