水铺蛋
“ 早上吃鸡蛋美味又营养，吃腻了煮白蛋，又怕煎蛋太油腻，今天就花10分钟做一款简单又不油的营养水浦蛋！”
[主料]
鸡蛋：两个
[辅料]
鸡精：适量
猪油：1小勺
大蒜叶末：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[水铺蛋的做法步骤]
1、锅中放入清水
2、待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋
3、待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊
4、将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮
5、煮3-5分钟后，喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。我家妞喜欢吃透鸡蛋，所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅
6、起锅前备小碗一个，加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精
7、最后捞出鸡蛋，加入汤就好啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜