五花肉炖墨鱼
[主料]
墨鱼干：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[五花肉炖墨鱼的做法步骤]
1、主要原料，
2、墨鱼干用水泡发。需要反复勤换水。
3、将泡发好的墨鱼干去皮，洗净。
4、将墨鱼干切块，焯水备用。
5、五花肉切大厚片。
6、将五花肉焯水，去除异味。
7、将处理好的墨鱼干，五花肉放入电压力锅，加入水，酱油，料酒，葱姜，大料，盐，炖制20分钟。
8、炖好的原料，放入炒锅收浓汤汁即可。
9、五花肉炖墨鱼。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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