小饼干
“ 做曲奇和司康多的一点边角余料，随手合在一起做了这款可爱滴小饼干。”
[主料]
低粉：适量
黄油：适量
白糖：适量
鸡蛋：2个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[小饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、用打蛋器打发，分次加入白糖搅拌均匀。
3、黄油体积有点膨胀，加入2个鸡蛋拌匀。
4、把过筛的低粉倒入黄油糊中。
5、揉成面团。
6、将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
7、将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
8、用叉子在面片上叉满小眼（有助于饼干的蓬松和起酥）
9、用饼干模在面片上扣出各种形状。
10、放入烤盘。170°12-15分钟。
11、烤好后在烤箱里焖5-10分钟拿出。
12、第一次烤滴饼干，秀一秀。
13、第一次烤滴饼干，秀一秀。
[小窍门]
厚薄要均匀，太薄了会糊，厚了烤不透。
后几分钟不要离开，以免烤糊。
使用的厨具：电烤箱