清炒冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
生抽：5匙
盐：适量
蒜瓣：2个
花椒：5颗
清水：500g
食用油：10g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[清炒冬瓜的做法步骤]
1、-冬瓜洗净去皮、去子！切薄片
2、-炒锅放油放入蒜瓣，花椒爆香
3、-放入冬瓜煸炒一分钟
4、-加适量盐，生抽翻炒！加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟，冬瓜软软的就可以出锅了
5、-装盘，趁热吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜