窝窝头
“ 窝窝头用玉米面和面粉揉团做的，面香做早点比较适合。加点咸菜在里面一起吃，味道更好。窝窝头也可以加糯米粉更软糯。其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇。”
[主料]
玉米面：200克
面粉：200克
[辅料]
酵母：5克
白糖：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[窝窝头的做法步骤]
1、玉米面和面粉加水糖酵母揉成团醒发2小时切节
2、搓圆
3、用拇指压成窝窝状
4、放蒸锅醒发20分钟大火烧开蒸15分钟即可
5、等凉取出
6、装点泡菜炒肉末一起吃更美味
[小窍门]
不喜欢吃玉米面可以加糯米面更香糯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜