奶油芝士派
“ 美味的水果，和最爱的芝士结合起来的芝士派，是属于芝士控的天堂。”
[派皮]
黄油：95g
糖粉：40g
低筋面粉：160g
蛋黄：1个
盐：2g
[辅料]
奶酪：200g
糖粉：50g
酸奶：160g
鸡蛋：1个
玉米淀粉：20g
黑布林：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奶油芝士派的做法步骤]
1、将派皮的全部材料放入盆里刮刀搅拌均匀，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。
2、然后做派馅，先把奶油奶酪和糖粉放入不透钢盆子中用手提打蛋器搅拌均匀，再加入酸奶拌匀。
3、加入鸡蛋拌匀。
4、将玉米淀粉过筛加入特派搅拌均匀。
5、将派皮在冰箱取出放在9寸的披萨模具中。
6、用手捏成高和宽一样大。
7、把奶酪浆倒入派皮里。
8、将黑布林切成片。
9、放在表面摆好。
10、放入烤箱烘烤，上管160，下管190，时间35-40分钟。
[小窍门]
可以选择不同的口味的水果哦，不过我比较喜欢黑布林哦！建议使用可以上下独立控温的大烤箱哦，我使用的是东菱的新款烤箱DL-K38B哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙