羊肉手抓饭
“ 好吃羊肉的鲜味融入到米饭里，香而不腻非常好吃，配上一碗蔬菜汤。”
[主料]
羊肉：300克
大米：1碗
[辅料]
大料：一个
十三香：少量
香叶：一片
大葱：一段
干辣椒：一个
盐：少量
生抽：一勺
香期酱：一勺
鲜姜：两片
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[羊肉手抓饭的做法步骤]
1、所有的食材
2、羊肉却成小块，大葱干辣椒却段
3、大勺加热到入凉油，马上下羊肉，热锅凉油炒肉不沾锅
4、到入羊肉
5、炒到羊肉没有水份
6、下入调料炒香
7、加大酱一勺，生抽一勺
8、翻炒
9、加开水适量
10、炖15分钟左右
11、所有的调料夹出来
12、大米洗净
13、把炖好的羊肉到入高压锅里，在少加点水比平时焖米饭水少一点
14、用鸡肉建卸压就好
15、完美出锅
16、非常好吃，米饭融入羊肉的鲜味，羊肉又一点不腻
17、成品
[小窍门]
羊肉用开水超一下也行，放大勺炒也可以，炒也的水份倒掉
使用的厨具：电压力锅
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