家常菜：肉片炒蒜苔
“ 简单普通的家常菜，日常生活中很实惠。”
[主料]
蒜苔：500g
猪肉：100g
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜丝：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片炒蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔洗净切成段
2、猪肉切片或丝，姜丝、盐、酱油煨一会。锅内倒入色拉油，油红后将煨好的猪肉片倒入翻炒变白色出锅，备用。
3、姜、葱丝备用。
4、锅内倒入色拉油煸炒姜葱丝出香味时蒜苔入，翻炒。
5、猪肉片入锅炒片刻出锅装盘。
6、成品。
[小窍门]
操作简单、省时、实惠。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜