五彩炒饭
[主料]
洋葱：四分之一
玉米：半个
黄瓜：半个
鸡蛋：2个
胡萝卜：半个
米饭：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩炒饭的做法步骤]
1、洋葱，胡萝卜，玉米，黄瓜切丁备用。
2、起油锅，葱花爆香，加入打散的蛋液，炒出备用，鸡蛋和葱是绝配，蛋液入锅后勤翻动，这样炒出的蛋比较嫩。
3、锅里再次倒油，爆香蒜米放洋葱，翻炒片刻后放胡萝卜，胡萝卜里的维生素A是脂溶性的，和油炒后更容易吸收，最后放黄瓜和鸡蛋，倒酱油盐炒熟，然后放入中午吃剩的米饭。故意中午多焖了。
4、炒米饭一定要不粘锅，慢慢翻炒待米饭一粒粒散开再加点酱油和盐，量根据个人喜好。再配个排骨汤，简单好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜