宵夜必点之香辣烤鱿鱼
“ 宵夜的时候点上一道烤鱿鱼，感觉心情美美哒。下雨的时候在家想吃便自己做起来吃，配上一罐啤酒，绝配！”
[主料]
鱿鱼：1只
韩国辣酱：2勺
大蒜：3瓣
生姜：1小块
小葱：1根
白芝麻：少许
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣烤鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗净去黑膜，鱿鱼两边各划几刀。
2、将小葱切段，大蒜切末，生姜拍碎放入玻璃碗中，加入盐、少许料酒和生抽，用力抓匀，捞出葱姜蒜渣，放入辣酱，搅拌均匀。
3、将鱿鱼放进腌料碗中搅拌均匀，腌制30分钟。
4、电饼铛预热后刷油，将鱿鱼放到锅中煎。
5、边煎边刷辣酱，最后撒上白芝麻。
6、出锅剪条，撒上葱丝装饰即可。
[小窍门]
1、、煎至的时候要注意翻面，以防鱿鱼糊锅
2、、盐要少放，注意不要放咸了。
使用的厨具：电饼铛
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